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市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品安全專項(xiàng)抽檢快速檢測(cè)儀器設(shè)備清單廠家

更新時(shí)間：2025-11-25

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　　為強(qiáng)化食品安全監(jiān)管，提升市場(chǎng)監(jiān)督執(zhí)法效率與響應(yīng)速度，保障流通環(huán)節(jié)食品安全，現(xiàn)針對(duì)食品安全專項(xiàng)抽檢工作，制定以下核心快速檢測(cè)儀器設(shè)備清單。該清單旨在構(gòu)建一個(gè)移動(dòng)化、高效率的現(xiàn)場(chǎng)篩查技術(shù)體系，為執(zhí)法決策提供即時(shí)數(shù)據(jù)支持。

　　一、現(xiàn)場(chǎng)快速篩查核心設(shè)備

　　多功能食品安全快速檢測(cè)儀：作為現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)法的“主力軍"，該設(shè)備需集成多種檢測(cè)模塊，能夠快速檢測(cè)農(nóng)藥殘留、獸藥殘留(如克倫特羅、萊克多巴胺)、非法添加劑(如亞硝酸鹽、二氧化硫)、生物毒素(如黃曲霉毒素B1)及重金屬污染物(如鉛、鎘)等關(guān)鍵指標(biāo)。設(shè)備應(yīng)具備觸摸操作、數(shù)據(jù)即時(shí)打印和無(wú)線傳輸功能。

　　ATP熒光檢測(cè)儀：用于現(xiàn)場(chǎng)快速評(píng)估餐飲具、加工設(shè)備等表面的潔凈度與微生物污染情況。通過(guò)檢測(cè)三磷酸腺苷(ATP)含量，可在15秒內(nèi)提供衛(wèi)生狀況讀數(shù)，是監(jiān)督餐飲服務(wù)與食品加工環(huán)境衛(wèi)生的有效工具。二、樣品前處理與采樣裝備

　　便攜式一體化樣品前處理平臺(tái)：集恒溫加熱、振蕩、萃取、離心等功能于一體，可在巡查車(chē)上或臨時(shí)檢測(cè)點(diǎn)完成樣品的快速制備，大幅提升現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)的樣本通量與準(zhǔn)確性。

　　專業(yè)采樣工具包：包含無(wú)菌取樣袋、采樣勺、剪刀、鑷子、溫度計(jì)及不同規(guī)格的樣品儲(chǔ)存瓶，確保采樣過(guò)程的規(guī)范性與樣品的代表性，滿足后續(xù)可能的復(fù)檢與確證需求。三、數(shù)據(jù)管理與后勤保障設(shè)備

　　移動(dòng)執(zhí)法終端與信息管理系統(tǒng)：配備專用平板電腦及檢測(cè)數(shù)據(jù)管理APP，可實(shí)現(xiàn)抽樣信息實(shí)時(shí)錄入、檢測(cè)結(jié)果一鍵上傳、歷史數(shù)據(jù)查詢與統(tǒng)計(jì)分析，并與監(jiān)管平臺(tái)無(wú)縫對(duì)接，形成監(jiān)管閉環(huán)。

　　便攜式車(chē)載電源與恒溫保存箱：為各類現(xiàn)場(chǎng)儀器提供穩(wěn)定電力供應(yīng)，并確保樣品及試劑在運(yùn)輸與暫存過(guò)程中的低溫保存要求，保障檢測(cè)結(jié)果的可靠性。此份設(shè)備清單所規(guī)劃的裝備體系，重點(diǎn)突出了“快速、靈敏、便攜、集成"的特點(diǎn)，能夠有效支撐市場(chǎng)監(jiān)督管理人員在批發(fā)市場(chǎng)、商超、餐館等復(fù)雜現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境中迅速開(kāi)展風(fēng)險(xiǎn)篩查，精準(zhǔn)鎖定問(wèn)題產(chǎn)品，從而構(gòu)筑起一道堅(jiān)實(shí)的食品安全流動(dòng)防線。

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